FOTO UNITVSC Divulgação Notisul
TEMPO DE LEITURA: 6 minutos
Se você está planejando conhecer a Serra Catarinense durante o inverno, três dias são suficientes para viver algumas das experiências mais marcantes da região. Entre montanhas, cânions, vinhos de altitude e gastronomia típica, o roteiro reúne natureza, cultura e paisagens que ficam ainda mais bonitas nos meses de frio.
1º dia – Bom Jardim da Serra: cânions e a Serra do Rio do Rastro
Manhã
Comece em Bom Jardim da Serra passando por um dos trajetos mais famosos do Brasil: a Serra do Rio do Rastro.
Ao longo do caminho, faça uma parada nos mirantes para apreciar a paisagem e registrar fotos. Vale também aproveitar uma cafeteria da região para um café da manhã com vista para os cânions.
Tarde
Bom Jardim da Serra oferece diversas atrações para quem gosta de natureza.
Entre elas estão o Parque Eólico, com vistas panorâmicas dos campos de altitude, e os cânions do Funil e das Laranjeiras, que podem ser visitados com acompanhamento de guias credenciados.
Na hora do almoço, experimente cortes de carne produzidos na própria região, acompanhados por legumes da serra e produtos coloniais.
Noite
Você pode escolher passar a noite em uma pousada rural de Bom Jardim da Serra.
Um jantar com tábuas de frios, queijos artesanais, embutidos, pães caseiros e vinhos de altitude é uma excelente forma de encerrar a experiência.
2º dia – São Joaquim: vinhos de altitude e tradição serrana
Manhã
Após o café, siga viagem até São Joaquim, em um percurso de aproximadamente uma hora.
A cidade é referência nacional na produção de vinhos de altitude. Reserve parte da manhã para visitar uma das vinícolas da região, como Villa Francioni, Leone di Venezia ou Thera, onde é possível conhecer todo o processo de produção e participar de degustações guiadas.
Tarde
Muitas vinícolas oferecem restaurantes com menus harmonizados, tornando o almoço uma verdadeira experiência gastronômica.
Depois, aproveite para caminhar pelo centro de São Joaquim, visitar a Praça João Ribeiro, conhecer a Igreja Matriz e o Museu da Maçã.
Dependendo da época do ano, também vale incluir um passeio pelos pomares de maçã, especialmente durante a florada ou a colheita.
Noite
Com temperaturas frequentemente negativas durante o inverno, São Joaquim proporciona um dos climas mais aconchegantes da serra. Um jantar próximo à lareira é uma ótima forma de aproveitar a noite antes do descanso.
3º dia – Urubici: natureza, gastronomia e paisagens de tirar o fôlego
Manhã
Finalize a viagem por Urubici, um dos destinos mais procurados da Serra Catarinense. Depois de um café da manhã reforçado em uma padaria ou cafeteria local, siga para dois dos principais cartões-postais da cidade: o Morro da Igreja e a Pedra Furada.
Durante o inverno, o trajeto costuma presentear os visitantes com geada e, em dias mais frios, até formações de sincelo nas árvores.
Tarde
Reserve o almoço para experimentar alguns dos sabores típicos da serra, como truta, paçoca de pinhão, carnes locais e polenta com queijo colonial.
À tarde, a dica é conhecer o Parque Guardião do Avencal, que reúne trilhas, inscrições rupestres, fazendinha interativa, restaurante panorâmico e uma vista privilegiada da Cascata do Avencal.
Se possível, programe a visita para o fim da tarde. O pôr do sol no local costuma ser um dos momentos mais bonitos do passeio.
Noite
O clima serrano combina perfeitamente com um jantar à base de fondue ou culinária regional. Depois, aproveite a hospedagem em um chalé ou cabana com lareira, banheira ou hidromassagem.
Esta reportagem faz parte do Estúdio de Inverno 2026, projeto dos veículos UNITVSC, portais Notisul e UNITV de Tubarão, Litoral Sul, NotíciasSC e Destaque Santa Catarina de Criciúma, e rádios Jovem Pan News de Criciúma, Araranguá e Tubarão.
